ミールキットの市場規模、2030年に493億6000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ミールキットの世界市場レポート 2026年」（The Business Research Company）の販売を4月27日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

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ミールキットとは、お客様が手軽に食事を準備できるよう、カスタマイズされた食材、調理済み食品、半調理食品、生鮮食材を調理・配送するサービスのことです。ミールキットは、スーパーへの買い出し回数を減らし、栄養面・時間面・コスト面で手頃であり、食品廃棄の削減にもつながるため、食料品の買い出しに代わる選択肢となっています。利便性が良く、自宅で短時間で料理を作る機会を提供します。

ミールキットの主な種類には、生鮮食品と加工食品のミールキットがあります。加工食品のミールキットは、食品を長期間保存するために、機械的または化学的な処理を施して作られています。ミールキットは、ハイパーマーケットやスーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門食品店、小規模な食料品店、オンラインストアなど、さまざまな流通チャネルで入手可能であり、ベジタリアン向けと非ベジタリアン向けの選択肢に分かれています。

関税は、生鮮および加工ミールキット全般で使用される輸入食品原料、包装資材、冷蔵設備、物流コストを押し上げることで、ミールキット市場に影響を及ぼしています。国境を越えた食品調達への依存度が高いため、北米と欧州が最も大きな影響を受けています。また、アジア太平洋地域では包装および温度管理輸送のコスト上昇に直面しています。これらの関税は運営費を増加させ、価格戦略に圧力をかけています。しかし一方で、関税は、地元の食材調達、地域サプライヤーとの提携、そしてコスト効率の高い包装・流通モデルの革新を促進しています。

ミールキットの市場規模は近年急速に拡大しています。2025年の207億1000万米ドルからCAGR18.2％で成長し、2026年には244億9000万米ドルに達すると予測されています。過去数年間の成長要因としては、多忙なライフスタイルを送る都市部人口の増加、共働き世帯の増加、手軽な家庭料理ソリューションへの需要の高まり、コールドチェーン物流の拡大、食品廃棄物削減への意識の高まりなどが挙げられます。

ミールキットの市場規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年にはCAGR19.2%で493億6000万米ドルに達する見込みです。予測される成長要因としては、パーソナライズされた栄養プランの普及拡大、環境に配慮した食事ソリューションへの需要増、デジタル食料品エコシステムの拡大、D2C（消費者直販）食品ブランドの浸透拡大、コスト効率の高いラストマイル配送への注目の高まりなどが挙げられます。予測される主なトレンドとしては、サブスクリプション型食事サービスの需要増、新鮮でオーガニックなミールキットへの嗜好の高まり、食事プランのカスタマイズ化の進展、オンライン優先の流通モデルの拡大、持続可能なパッケージングへの注目の高まりなどが挙げられます。


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