チョコレートの市場規模、2033年は1847億米ドル到達予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「チョコレート市場規模、シェアおよび動向分析レポート：製品別、流通チャネル別、地域別、およびセグメント別予測（2026年～2033年）」（Grand View Research, Inc.）の販売を5月1日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはGrand View Research, Inc.の日本における正規代理店です。

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チョコレートの市場規模は、2025年に1271億米ドルと推計され、2033年には1847億米ドルに達すると予測されており、2026年から2033年にかけてCAGR4.9％で成長すると見込まれています。高品質なチョコレートを摂取することによる健康効果に対する消費者の意識の高まりが、依然として市場の主要な推進要因となっています。

チョコレートのマーケティングは、消費者の認識を形成しており、世界的な需要を牽引する上で極めて重要な役割を果たしています。今後数年間で製品需要を牽引するもう一つの要因は、ヴィーガン、オーガニック、グルテンフリー、無糖のチョコレートに対する需要の高まりです。COVID-19のパンデミックは、世界市場に中程度の影響を与えました。感染の急速な拡大により、世界中の政府はロックダウンを余儀なくされ、多くの企業や生産施設が一時的に操業を停止せざるを得ませんでした。これは世界的な供給および流通網に影響を及ぼし、ひいては市場の成長に悪影響を与えました。一方で、パンデミック期間中、人々がパッケージ食品や加工食品を買いだめしたため、チョコレートの需要は増加しました。全米菓子協会（NCA）の『State of Treating Report 2021』によると、2020年のパンデミック期間中、チョコレートの売上は4.2％増加しました。

さらに、消費者はストレスを軽減し、気分を高揚させるためにもチョコレートを好んで摂取しました。これにより、パンデミック期間中のチョコレートの需要は安定しました。バーチョコレートよりもビーン・トゥ・バーやシングルオリジンチョコレートの優位性を信じる消費者が増えていることは、市場参加者が利益拡大のためにこのトレンドに投資する動機となっています。「ビーン・トゥ・バー」というコンセプトへの注目が高まっている結果、近年、プレミアムおよびスペシャルティチョコレート製品の需要が大幅に増加しています。シングルオリジンカカオのトレンドは、依然として新製品の開発とイノベーションを後押ししています。これは、今後数年間の市場全体の成長に寄与すると見込まれています。

専門家によると、適度なチョコレートの摂取はセロトニンを増加させ、脳を落ち着かせ、抗うつ剤としての働きをします。また、体内でエンドルフィンの放出を促し、気分を素早く改善させます。World Population Reviewのデータによると、世界人口の約3.4％にあたる2億5100万～3億1000万人がうつ病に苦しんでいます。不安やうつ病などの精神疾患の有病率の上昇は、チョコレート製品の需要を促進する可能性があります。

また、チョコレートの摂取はストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を抑制します。日常の食事にこれらを定期的に取り入れることで、健康上の問題を軽減し、薬物への依存を避けるのに役立ちます。心をリラックスさせ、幸福感をもたらすという特性から、今後数年間でチョコレートの売上は増加すると予想されます。予防医療に対する意識の高まりも、今後の市場成長をさらに後押しすると見込まれています。


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