空港飲食の市場規模、2030年に325億7000万米ドル到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「空港内飲食の世界市場レポート (2026年)」（The Business Research Company）の販売を7月2日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはThe Business Research Companyの日本における正規代理店です。

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空港内飲食とは、空港敷地内で旅行者、空港スタッフ、来訪者を対象に、食事、軽食、飲み物を提供するものです。空港内飲食の主な目的は、乗客がフライトを待ったり、空港で乗り継ぎをしたりする間、乗客体験を向上させ、利便性を提供し、多様な食の好みに応えることにあります。

空港内飲食における主な商品種類には、食品、飲料、菓子類、その他が含まれます。食品には、旅行者や空港職員に提供される調理済み食事、スナック、その他の食用物品が含まれます。これらの商品は、クイックサービスレストラン、フルサービスレストラン、カフェやバー、持ち帰り用商品、その他の形態の店舗を通じて提供されています。これらは、エアサイドの売店、ランドサイドのターミナル、空港ラウンジ、国際線ターミナル、国内線ハブ空港において、店内飲食、モバイル注文・配達、セルフサービスキオスクなどを通じて提供されています。

輸入食品原料、飲料、包装資材に対する関税は、調達コストや運営費の増加を通じて空港の食品・飲料市場に影響を与えており、特に国際食品および特産食品の分野に大きな影響を及ぼしています。輸入された高級食品や飲料に依存している北米、欧州、アジア太平洋などの地域が、最も大きな影響を受けています。関税はコストを押し上げる一方で、地元調達を促進し、国内サプライヤーのビジネスチャンスを拡大するとともに、費用対効果の高いメニューオプションの革新を後押しし、持続可能性と地域サプライチェーンの回復力を高めています。

空港飲食の市場規模は、近年力強い成長を遂げています。2025年の220億8000万米ドルからCAGR7.9％で成長し、2026年には238億2000万米ドルに達すると予測されています。過去におけるこの成長は、航空旅客数の増加、空港内の小売・コンセッション事業の拡大、手軽な食事オプションへの需要の高まり、空港内でのクイックサービスレストランの増加、およびターミナル内での飲食サービスの導入に起因すると考えられます。

空港飲食の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年にはCAGR8.1％で325億7000万米ドルに達する見込みです。予測される成長要因としては、旅客体験やパーソナライゼーションへの注目の高まり、デジタル注文や非接触型決済の普及拡大、国際空港ラウンジの拡充、持続可能で地元産食材を用いた食品への需要増、AIを活用したメニュー最適化および運営の統合などが挙げられます。予測される主なトレンドとしては、持ち帰り用食品の普及拡大、モバイル注文およびデリバリーサービスへの需要の高まり、健康志向や特産食品への注目の高まり、空港ラウンジでのダイニング体験の拡充、セルフサービスキオスクや自動化統合の進展が挙げられます。


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