食品・飲料加工装置市場、2034年に973億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「食品・飲料加工装置市場の分析：種類別、最終製品形態別、稼働方式別、用途別、地域別（2026～2034年）」（IMARC Group）の販売を9月10日より開始いたしました。グローバルインフォメーションはIMARC Groupの日本における正規代理店です。

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市場の概要
2025年の世界の食品・飲料加工装置の市場規模は671億米ドルと評価されました。今後、IMARC Groupは、2026年から2034年にかけてCAGR 4.10％で推移し、2034年までに市場規模が973億米ドルに達すると予測しています。食品・飲料業界全体での省エネ製造技術の導入拡大が、市場を牽引しています。
食品・飲料加工装置は、物理的および化学的な手段を用いて原材料を加工食品に変え、乳製品、ベーカリー製品、家禽肉、水産物、飲料、菓子類の生産に使用されています。さらに、包装・ラベリング工程の監視や品質管理にも活用されています。これに加え、食品・飲料業界では、加熱、ブランチング、調理、殺菌といった様々な工程を自動化し、総生産時間を短縮して効率を高めるためにも、加工機器が利用されています。近年、食品・飲料業界を規制する厳格な規制やガイドラインにより、世界中で高品質な加工機器への需要が高まっています。

世界の食品・飲料加工装置市場の市場促進要因
グリーンテクノロジーの登場により、メーカー各社は、生産コスト全体の最小化とカーボンフットプリントの削減に寄与する、エネルギー効率の高い機種へと、従来の食品・飲料加工装置の更新を進めています。また、メーカー各社は既存の加工機器を改善するための先進技術も導入しています。例えば、機械学習や産業用IoT（IIoT）を取り入れたり、柔軟性がありカスタマイズ可能な機器を提供したりしています。世界の食品・飲料加工装置市場の成長を牽引するその他の要因としては、食生活の嗜好の変化、クイックサービスレストラン（QSR）の増加、そして健康的で栄養価が高く、すぐに食べられる食品への需要の高まりなどが挙げられます。



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