包装食品市場、2032年に4兆5,816億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「包装食品市場レポート：製品タイプ、流通チャネル、地域別、2024-2032」（IMARC Group）の販売を6月7日より開始いたしました。

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市場の概要
世界の包装食品市場は、2023年に2兆4,413億米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は7%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2032年には4兆5,816億米ドル規模に達すると予想されています。電子商取引とオンラインショッピング業界の大幅な拡大、食品包装技術の広範な発展、食品安全基準への関心の高まりによる厳しい規制の実施は、市場を推進している主な要因の一部です。

包装食品、または加工食品、コンビニエンス・フードは、消費者に販売するためにあらかじめ調理され、包装に密封された食品を指します。洗浄、調理、冷凍、缶詰、保存期間延長のための保存料添加など、さまざまなレベルの加工が施されます。缶詰、冷凍食品、スナック、飲料など、さまざまな形態があります。保存と汚染物質からの保護を確実にし、賞味期限と安全性を高めます。さらに、パッケージには成分、栄養成分、賞味期限などの重要な情報が表示されていることが多く、消費者は十分な情報を得た上で選択することができます。また、利便性の提供形態でもあり、食事の準備にかかる時間を節約することができます。

市場の動向
市場を牽引する主な要因は、消費者の間で最小限の準備時間で済む便利な食事オプションに対する需要が高まっていることです。加えて、すぐに食べられる食事、電子レンジで温められるスナック、カット済み野菜などのパッケージ食品の提供形態が増加していることも、忙しい個人や家族に手間のかからない迅速な解決策を提供し、市場成長に影響を与えています。さらに、食品保存技術や包装技術のいくつかの先進的な進歩により、製品の賞味期限が延びているため、食品廃棄物が減少し、特に最近のコロナウイルス感染症（COVID-19）の大流行のような不確実な時期に、消費者は生鮮食品以外のものを買いだめすることができます。このほか、進化する市場は、グルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーなど、さまざまな食の嗜好や制限に対応した数多くの選択肢を提供しているため、販売需要が加速しています。さらに、オンラインショッピングの台頭により、消費者はさまざまな食品にアクセスしやすくなり、利便性と価格比較やレビュー閲覧の提供形態が整ったため、市場の成長が促進されています。

市場の促進要因
市場を牽引しているのは、電子商取引とオンラインショッピング分野の拡大です。加えて、利便性を求める消費者の嗜好の変化や、自宅に居ながらにして複数の食品を閲覧・選択できるようになったことも、市場の成長を後押ししています。これに加え、すぐに食べられる（RTE）食事を求める社会人や、様々な消費者ニーズに応えるワンストップ・ショップ体験を提供するオンライン・プラットフォームで数多くの製品による迅速な食事ソリューションを求める家族が増加していることも、市場の成長を後押ししています。これに加えて、オンライン・プラットフォーム上で顧客のレビューや評価を簡単に入手できるようになったことで、消費者に情報や洞察力が与えられ、購買決定に影響を与えています。また、このような透明性の向上へのシフトは、食品メーカーがオンラインでの好意的な評判を維持するために製品の品質と一貫性を優先する動機付けとなっており、市場の成長に寄与しています。



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