アルコール原料市場、2032年に33億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「アルコール原料市場レポート：原料タイプ、飲料タイプ、地域別、2024～2032年」（IMARC Group）の販売を12月19日より開始いたしました。

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市場の概要
世界のアルコール原料市場は、2023年に20億米ドルの規模に達しました。2024年から2032年にかけて、市場は5.6%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2032年には33億米ドル規模に達すると予想されています。

アルコール成分とは、アルコール飲料の製造に添加される様々な着色料、香料、塩類、食用製品を指します。アルコール飲料は主に、果物、穀物、野菜に含まれる糖分をバクテリアや酵母で発酵させることで生成されるエタノール、またはエチルアルコール、メタノール、イソプロパノールを使用して製造されます。ワインやサイダーは発酵させた果実をベースに作られ、ビールや蒸留酒にはホップ、発酵させた大麦やライ麦が使用されます。苦味料や安定剤、酵素や化学物質など、さまざまな成分が風味の改善や保持のために添加されます。

市場の動向
アルコール飲料の世界的な消費量の大幅な増加は、市場の成長を促進する主な要因のひとつです。さらに、消費者の間で節度ある飲酒のメリットに対する認識が高まっていることも、市場成長の追い風となっています。アルコール飲料は、活力回復や娯楽のための飲料として広く消費されており、節度ある飲酒は心臓や血圧に関連する合併症のリスクを最小限に抑えるのに有益であると考えられています。これに伴い、プレミアムおよびスーパープレミアムアルコール飲料の需要が高まっており、高品質な原料の需要も増加しています。アルコール飲料メーカーは、有害な肥料や農薬、無機化学物質を使用していない天然および有機原料の使用を重視しています。これは、市場の成長にプラスの影響をもたらしています。持続可能な調達とアルコール製造方法を重視する地ビールメーカーの台頭や、幅広い選択肢から簡単に商品を購入できるオンライン小売業の拡大など、その他の要因も市場をさらに牽引すると予測されています。



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