日本のグリーンコーヒー市場、2033年に63億米ドル規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「日本のグリーンコーヒー市場レポート：タイプ、製品、流通チャネル、エンドユーザー、地域別、2025年～2033年」（IMARC Group）の販売を7月28日より開始いたしました。

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市場の概要
日本のグリーンコーヒー市場は、2024年に32億米ドルの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は7.2%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には63億米ドル規模に達すると予想されています。農業技術の進歩、加工方法、収穫技術の向上など、収穫量の増加とコーヒー豆の品質向上につながる農業の革新が、この市場を牽引しています。

グリーンコーヒーとは、伝統的な焙煎工程を経ていない、生で焙煎されていないコーヒー豆のことです。これらの豆はコーヒーの実の種子であり、その緑色と草のような香りが特徴です。グリーンコーヒーには、体重減少、血圧低下、血糖値の改善など、多様な健康効果があるとされるクロロゲン酸が高濃度で含まれています。焙煎プロセスで失われがちなこの成分は、焙煎されていないため、グリーンコーヒーに保持されています。さらに、グリーンコーヒーは、一般的なコーヒー飲料とは異なる、やや苦味があり、コーヒー特有の風味がない点が特徴です。その人気の高まりは、主に健康効果があるとされることから、健康補助食品として販売されているグリーンコーヒー抽出物の開発につながっています。ただし、これらのサプリメントを食事に取り入れる際には、その安全性と有効性を確認するため、事前に医療従事者に相談することが重要です。

市場の動向
日本のグリーンコーヒー市場は、いくつかの重要な要因により、大幅な成長を遂げています。まず、健康的なライフスタイルへの地域的な傾向の高まりと、グリーンコーヒーの健康効果に対する認識の高まりが、消費者の需要の急増につながっています。さらに、持続可能な農業や環境に優しい生産方法が重視されるようになるにつれ、市場では、オーガニックで倫理的に調達されたグリーンコーヒー豆への移行が顕著になっています。また、スペシャルティコーヒー飲料の人気の拡大と、日本におけるコーヒーチェーン店やカフェの増加も、市場の成長に大きく貢献しています。さらに、体重管理効果があるとされるグリーンコーヒーの栄養補助食品としての消費の増加も、市場の拡大を後押ししています。特に、プレミアムで持続可能な製品を好む傾向が強まっているミレニアル世代やZ世代の嗜好の絶え間ない変化が、高品質のグリーンコーヒー豆の需要を牽引しています。最後に、日本の可処分所得水準の上昇により、プレミアムコーヒー製品への消費能力が高まり、グリーンコーヒー市場の成長をさらに後押ししています。



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