ポテトスターチの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 ポテトスターチの世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年 」（Value Market Research）の販売を5月26日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

ジャガイモ澱粉市場の規模は、2025年の53億4,000万米ドルから2034年には76億1,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR4.02％で成長する見込みです。

ジャガイモ澱粉市場は、様々な産業における天然で汎用性の高い食品原料への需要増加を背景に、大幅な成長が見込まれております。増粘・ゲル化特性で知られるジャガイモ澱粉は、食品分野、特にソース、スープ、加工食品において広く使用されております。消費者の健康意識の高まりとクリーンラベル製品への需要増加に伴い、合成添加物よりも天然澱粉を好む傾向が強まっています。この動向は、より健康的な食習慣への広範な移行を反映しており、ジャガイモ澱粉は栄養価が高く魅力的な食品の配合において重要な原料としての地位を確立しつつあります。

さらに、ジャガイモ澱粉の汎用性は食品産業を超えた幅広い用途での魅力を高めています。非食品分野では、持続可能性と環境に優しい素材への関心の高まりを背景に、生分解性プラスチック、紙、繊維製品の製造においてジャガイモ澱粉の利用が増加しています。製造業者が環境負荷の低減を図る中、天然由来かつ生分解性の代替素材への需要はさらに高まると予想され、ジャガイモ澱粉市場の成長を後押ししています。こうした用途の多様化は、業界内に新たな成長機会と革新を生み出しています。