日本酒に「ブームの兆し」アリ!!

2013/11/21

日本酒カクテル推進プロジェクト

日本酒に「ブームの兆し」アリ!!
クリスマス・年末年始から徐々に「日本酒カクテルブーム」到来!!

～全国で日本酒カクテル旋風が起こりつつあります！～

(1)日本酒カクテル推進プロジェクトなど市民団体が精力的に活動！
　
　「日本酒カクテル推進プロジェクト」が発足！業界から大注目です！！
　　女性の食クリエーターの有志数名で、１１月１１日（月）に設立。
　　公式サイトで、レシピ掲載や全国での料理教室の開催など、
　　積極的な活動をしています。

　　●「日本酒カクテル推進プロジェクト」は、
　　　日本酒の低迷に危機感を抱く女性が集まり、設立しました。
　　　日本酒の復活のカギとなる若者、特に20代女性が日本酒を楽しめるように
　　　活動します。
　　●活動は、サイトでの情報発信を核に、全国各地での料理教室の開催、
　　　メディアへのレシピ提供などを精力的に展開していきます。
　　　
　　　日本酒カクテル推進プロジェクトホームページ　 (リンク »)

(2)宝酒造「澪」、光武酒造「Shall we dance」など日本酒カクテルを
　テーマにした商品が続々登場！

(3)日本酒カクテルの専門Barが銀座で大人気！
　
　銀座の日本酒カクテルの専門Ｂａｒが大盛況！予約が取りづらくなっています！
　２０１１年に開店し、年々人気が高まっている日本酒カクテルの専門店が今年に入り、
　ブレイクしています。
　　
　店名： 日比谷Ｂａｒ「ＳＡＫＥ ＨＡＬＬ ＨＩＢＩＹＡ ＢＡＲ」
　住所： 東京都中央区銀座5-6-12　みゆきビル地下１階
　特長： 世界初、日本酒カクテルの専門店。
　　　　全国各地の蔵元７つのそれぞれ異なった基酒を使った
　　　　日本酒カクテルを楽しめます。


(4)広島や秋田などバーテンダーの日本酒カクテル選手権が開催
　　
　　プロバーテンダーを対象とした日本酒カクテルのコンベンション大会が
　　広島や秋田など、全国で開催されています。
　　バーテンダーは今や洋酒だけでなく、日本酒をベースとしたカクテルを作ります。

　　　◎広島県東広島市「酒都・西条　日本酒カクテルコンペティション２０１３」
　　　　　→２０１３年２月３日（日）開催
　　　◎秋田県秋田市「秋田県知事杯　全国日本酒カクテルコンペティション」
　　　　　→２０１３年１１月２４日（日）開催