11月29日（いい肉の日）に 旨味とキレの「鳥取和牛オレイン５５」を食べよう！

2013年11月28日

「食のみやこ鳥取県」
鳥取県商工労働部兼農林水産部 市場開拓局市場開拓課

とろけるような口どけと肉本来の旨味、
霜降りの質にこだわった鳥取和牛オレイン５５
11月29日（いい肉の日）に
旨味とキレの「鳥取和牛オレイン５５」を食べよう！

　鳥取県（平井伸治知事）は、首都圏における鳥取県農産物の情報発信の一環として、１１月２９日（いい肉の日）に「鳥取和牛オレイン５５」をより多くの皆様にご賞味いただきたく、ご紹介します。

　「鳥取和牛オレイン５５」は、牛肉脂肪中にオリーブオイルの主成分でもある「オレイン酸」を５５%以上含むもののみを厳選しています。オレイン酸は牛肉の口どけの良さに関係していると言われており、やわらかくて口溶けがよく、肉汁がじゅわっと広がるうえ、しつこくない上質な脂が特長です。

　全国の有名ブランド和牛のルーツとなった「気高（けたか）号」の血を受け継ぎ、鳥取県で肥育された黒毛和種にだけ与えられる称号で、一頭一頭測定し、鳥取和牛の中でも認められるのは約１５％程度。鳥取県の豊かな自然とこれまで受け継がれてきた伝統が結実した地域ブランドです。

　東京・新橋の食のみやこ鳥取プラザ2階レストラン「トットリーネ」でご賞味いただけるほか、鳥取県牛肉販売協議会が認定する販売指定店にてお取り扱いしております。

　１１月２９日（いい肉の日）は、大切な方と「鳥取和牛オレイン５５」をぜひお楽しみください。


■食のみやこ鳥取プラザ　2階レストラン「トットリーネ」東京・新橋
　〒105-0004　東京都港区新橋2-19-4 SNTビル2階　TEL：03-5537-0575 　
　営業時間：平日・土日・祝祭日 10時～21時 （定休日 年末年始）

■鳥取和牛オレイン５５の販売等に関する問い合わせ先
　鳥取県牛肉販売協議会　TEL：0859-54-4799　
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■鳥取和牛オレイン５５Facebookページ
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■食のみやこ鳥取マルシェ
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