京料亭・菊乃井のサロン「無碍山房 Salon de Muge」の抹茶パフェや本わらび餅など計6種類のスイーツメニューが京都高島屋に期間限定で登場！

■期間：2018年9月19日（水）～9月24日（月・休）
■営業時間：午前11時から午後6時（ラストオーダー：午後5時）
■場所：京都高島屋地階　惣菜売場　きょうの味どころ

■メニューの紹介
※価格は消費税を含む総額にて表示しております。
※写真はすべて盛り付けの一例です。

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↑「9月の黄色い風」　1,301円
夏の名残りの果物であるパイナップルやレモンに、秋の果物の梨やぶどう、栗などを使用しました。
京都高島屋限定パフェです。


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↑「かき氷 いちご」　1,301円
かき氷の中のソルベ、コンフィチュール、ソース、ゼリーをあまおうで作りました。
ミルクアイスとフレッシュないちごを添えた一品です。


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↑「かき氷 モンブラン」　1,301円
ビターなキャラメルアイス、丹波大納言小豆、丹波の黒豆が入ったかき氷。
ブランデーを効かせた栗のペーストをたっぷりとかけ、栗の渋皮煮、ローストした松の実、アーモンド、胡桃を添えました。


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↑「無碍山房 濃い抹茶パフェ」　1,301円
最高級の宇治抹茶をたっぷりと使用した、風味豊かで濃厚な味わいの抹茶パフェです。


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↑「かき氷 レモンツリー」　1,301円
シロップ漬けした輪切りレモンを乗せ、さわやかな酸味のレモンシロップとバター・卵黄・レモン果汁で作った濃厚なレモンカードでかき氷全体を覆い、中には、塩レモンソルベを入れました。


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↑「無碍山房できたて本わらび餅」　1,301円
ご注文を承ってから厨房で練りあげる出来立てのわらび餅です。