養殖市場、2033年に1億2,290万トン規模到達見込み

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「水産養殖の市場規模、シェア、動向、予測：魚種、環境、流通チャネル、地域別、2025年～2033年」（IMARC Group）の販売を4月1日より開始いたしました。

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市場の概要
世界の養殖市場は、2024年に8,280万トンの規模に達しました。2025年から2033年にかけて、市場は4.03%のCAGR(年平均成長率)で成長し、2033年には1億2,290万トン規模に達すると予想されています。現在、アジア太平洋地域が市場を支配しており、2024年には90.7%以上の市場シェアを占めています。養殖技術におけるイノベーションの増加、多様な製品提供、消費者の健康意識の高まり、都市人口の増加、輸出機会の拡大などは、アジア太平洋地域全体で市場を牽引する要因の一部です。

養殖は、水産養殖とも呼ばれ、水生生物や水生植物の管理された栽培を指します。河川、池、湖、海洋、淡水、汽水など、さまざまな水環境において、繁殖、飼育、最終的な収穫を含む水生生物の管理を慎重に行うことを含みます。絶滅危惧種の保護、生産性の向上、水産物の貿易赤字の削減に欠かせない手段です。さらに、廃棄物の削減にも貢献し、安全でサステナブルな飼育環境を提供します。その結果、商業、レジャー、科学的な目的で広く利用され、世界的に重要な慣行となっています。

市場の動向
世界市場は主に、水産物の需要の高まりによって牽引されています。さまざまな水生生物を効率的に生産できる養殖業は、この高まり続ける需要に応えるための持続可能なソリューションを提供しています。また、天然の漁場は乱獲されることが多いため、水産物の供給源として不可欠であり、自然の水生生態系への圧力を軽減しています。さらに、健康志向の高まりと水産物の栄養価に対する認識の高まりにより、魚や水産物に対する消費者の嗜好が後押しされています。養殖は、水生生物に管理された健全な環境を確保し、汚染物質の少ない、より品質が予測可能な水産物を生産します。また、循環式養殖システム（RAS）、自動化、遺伝子改良プログラムなどの養殖技術の進歩により、生産効率が向上し、環境への影響が低減され、市場の成長を牽引しています。さらに、責任ある養殖は、資源の効率的な利用を促進し、生息地の破壊を最小限に抑えるため、サステナビリティの目標にも合致しています。また、先進国や発展途上国における収入創出や雇用機会の創出にもつながります。気候変動と環境への懸念から、代替タンパク源の模索が促され、信頼性が高く環境にやさしいタンパク質生産方法として、水産養殖の需要がさらに高まっています。



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