精密発酵の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「 精密発酵の世界市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年 」（Value Market Research）の販売を5月26日より開始しました。グローバルインフォメーションはValue Market Researchの日本における正規代理店です。

精密発酵市場の規模は、2025年の57億3,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR44.64％で成長し、2034年には1,587億米ドルに達すると予測されております。

バイオテクノロジーが食品、医薬品、工業用原料の生産を変革する中、世界の精密発酵市場は急速な拡大を遂げております。持続可能で動物由来成分を含まない代替品に対する消費者需要の高まりが、市場の普及を大幅に加速させております。合成生物学および微生物工学の進歩により、タンパク質、酵素、特殊原料を商業規模で効率的に生産することが可能となりました。環境問題への関心が高まるにつれ、産業分野ではカーボンフットプリントと資源使用量を削減するため、発酵ベースの生産方法への投資が増加しております。

主な成長要因としては、食品・バイオテクノロジー企業による投資拡大、発酵効率の向上、新規原料に対する規制承認の増加が挙げられます。精密発酵は品質の安定性、拡張性、従来の農業投入物への依存度低減を実現します。動物を使用せずに乳タンパク質や特殊脂肪などの複雑な分子を生産できる能力は、新たな収益源を開拓しました。スタートアップ企業と既存メーカーとの提携も、迅速な商業化と世界の流通を促進しています。