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用語の解説

CNET Japan

• 宇宙で醸造した「獺祭」、1億1000万円で販売　三菱重工らオールジャパン体制で実現

  専用の醸造装置と清酒の原材料を国際宇宙ステーション（ISS）へ打ち上げ、ISS「きぼう」日本実験棟のJAXA実験装置内部で、月面重力を模擬した環境下で清酒の醸造実験を実施。人類史上初めて、宇宙空間で清酒のアルコール発酵を確認した。

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