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スマートマシン時代の到来

五感を刺激、拡張するテクノロジ - (page 4)

林 雅之

2015-06-12 07:00

3Dフードプリンタと人工知能で新たな味覚を創造

 3Dフードプリンタが、人間の味覚を変える可能性を秘めている。3Dプリンティングの専門会社の3DSystems社と米チョコレート大手メーカーのHershey社は1月、チョコレート専用の3Dプリンタ「CocoJet」を発表した(発売日は未定)。


出所:3D Systems
http://www.3dsystems.com/

 また、3D Systems は2015年度中に砂糖と水、香料を素材にして砂糖菓子を20cm四方の大きさでプリンティングする「ChefJet」の発売を予定している。


出所:3D Systems
http://www.3dsystems.com/

 ChefJetは、従来の製造方法では困難な複雑なデザインも簡単にプリントできるため、自由な発想で日々お菓子を作ることができる。


出所:3D Systems
http://www.3dsystems.com/

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